Pescado para niños: recetas fáciles, sin espinas y saludables
En el Mercado queremos ponértelo fácil para que el pescado para niños sea algo normal en casa, sin discusiones y sin miedo a las espinas: por eso, si quieres comprar con tranquilidad y llevarte el pescado bien preparado, puedes contar con La Flor del Mar, donde es más sencillo elegir piezas adecuadas y pedir cortes […]
Cómo preparar una caldereta de pescado tradicional paso a paso
En el Mercado de Alto Extremadura entendemos la cocina como una expresión de tradición, producto y conocimiento culinario transmitido de generación en generación. Platos como la caldereta de pescado forman parte de ese recetario que combina sencillez y sabor, apoyándose siempre en ingredientes frescos y de calidad. En este contexto, puestos especializados como La Flor […]
5 pescados frescos que debes probar esta primavera (y cómo cocinarlos)
La primavera es una de las mejores estaciones para disfrutar del pescado fresco. Con el buen tiempo, llegan especies deliciosas que destacan por su sabor, textura y valor nutricional. Si estás buscando dónde comprar pescado fresco en Madrid, no te pierdas las recomendaciones de temporada de la pescadería La Estrella del Mar, en el Mercado […]
Lenguado a la Meunière: Receta clásica de la cocina francesa
El lenguado a la Meunière es uno de los platos más emblemáticos de la cocina francesa, conocido por su simplicidad y su sabor elegante. Este delicioso pescado, acompañado de una salsa suave de mantequilla, limón y perejil, es ideal tanto para una comida especial como para una cena ligera pero sabrosa. En este post, te […]
Mejillones en salsa como en los bares: Receta fácil y deliciosa
Los mejillones son uno de los mariscos más versátiles y sabrosos que existen, y una de las formas más populares de disfrutarlos es en salsa, como los sirven en los bares y restaurantes. Esta receta es perfecta para preparar un plato delicioso y lleno de sabor en casa, que te hará sentir como si estuvieras […]
Cómo se comen los percebes: El manjar del mar
Los percebes son uno de los mariscos más deliciosos y exclusivos que podemos disfrutar en la costa, pero, ¿sabes cómo comerlos? Si alguna vez has visto estos extraños crustáceos con su aspecto peculiar y su sabor incomparable, seguramente te has preguntado cómo disfrutar de ellos de la mejor manera. En este post te explicamos todo […]
Tipos de atún: Rojo, Blanco, Listado…
El atún es uno de los pescados más consumidos y apreciados por su sabor y versatilidad en la cocina. Su carne firme y su característico color rosado lo convierten en un ingrediente ideal para una gran variedad de platos, desde sushi hasta ensaladas. Si alguna vez te has preguntado qué tipo de atún es el […]
¿Cómo saber si el pescado es fresco?
El pescado fresco es delicioso y nutritivo, pero saber si está realmente fresco puede ser difícil. En esta guía, te mostraré cómo identificar la frescura del pescado, desde su aspecto hasta su olor y textura. ¡Conviértete en un experto en la selección de pescado fresco! 10 consejos para saber si tu pescado es fresco 1. […]
Comprar pescado fresco online
En el bullicioso y tradicional Mercado de Alto de Extremadura, donde la frescura y la calidad son la norma, también puedes aventurarte en el emocionante mundo de la compra de pescado fresco online accediendo a nuestra Tienda Online. Variedad sin Límites Explora una amplia gama de opciones de pescado fresco, desde las especies locales más […]