BLOG
Entérate de las últimas noticias y novedades que tenemos en el Mercado de Alto Extremadura.
Verduras de otoño para platos de cuchara: cuáles elegir y cómo cocinarlas
Cuando bajan las temperaturas, nuestra forma de cocinar también cambia. Dejamos atrás algunas preparaciones más frescas y empezamos a recuperar sopas, cremas, potajes y guisos
Frutas de temporada en otoño: cuáles tienen más potasio y cómo incorporarlas a la dieta
Con la llegada del otoño cambia también la variedad de alimentos frescos que encontramos. Si nos preguntamos cuál es la fruta de temporada ahora, durante
Guía para preparar calabaza en casa: técnicas, tiempos e ideas
Cuando llega el otoño, la calabaza vuelve a ocupar un lugar destacado en muchas cocinas. Su textura, su sabor ligeramente dulce y su versatilidad permiten
Cómo organizar un batch cooking semanal para comer mejor y ahorrar tiempo
Septiembre devuelve los horarios y la eterna pregunta de qué vamos a comer mañana. El batch cooking para la vuelta a la rutina puede ayudarnos
Setas de otoño: cómo disfrutarlas sin estropear su sabor
Cuando empiezan a bajar las temperaturas y llegan las primeras lluvias, las setas vuelven a ocupar un lugar protagonista en nuestras cocinas. Níscalos, boletus, setas
De los callos a las mollejas: la casquería que vuelve a nuestras mesas
Durante años, la casquería estuvo estrechamente asociada a recetas familiares, tabernas tradicionales y cocinas de aprovechamiento. Hoy vuelve a despertar interés, no solo por su
Qué pescado elegir en verano para comer ligero y saludable
Cuando suben las temperaturas, buscamos comidas frescas, sencillas y poco pesadas. En ese contexto, los pescados para el verano son una opción versátil: podemos cocinarlos
Cómo incluir más hierro en nuestra alimentación diaria sin complicarnos
Cuando hablamos de alimentos ricos en hierro, muchas veces pensamos solo en carne roja o lentejas, pero la realidad es más amplia. El hierro está
Guiso de carne con patatas: receta para que quede tierno
Cómo hacer carne guisada con patatas para que quede tierna y sabrosa Preparar un guiso de carne con patatas parece sencillo, pero todos sabemos que